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Spargel Menü

Spargel ist ein edles Frühlingsgemüse, das mit seinem feinen Aroma und hohem Nährstoffgehalt in der gehobenen und traditionellen Küche geschätzt wird.

Spargelgenuss vom Feinsten

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Erleben Sie einen unvergesslichen Abend voller kulinarischer Raffinesse!

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Unser Spargel-Menü entführt Sie in die Welt des edlen Frühlingsgemüses.

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Lassen Sie sich von kreativen Spargelvariationen überraschen – ob klassisch mit Sauce Hollandaise,

raffiniert mit zartem Fisch oder als moderne Interpretation mit außergewöhnlichen Aromen.

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Montag bis Samstag 17 Uhr bis 22 Uhr
Donnerstag und Sonntag Ruhetag

Regelmäßig wechselndes Afterwork Menu 
Speisekarte
Degustationsmenü
Afterwork Menü

Einfach genießen im Landgasthof

Vorspeise

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Petersilienwurzel Cremesuppe

Ente | Chips | Petersilienöl

13€

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Salat Königsweg

Verschiedene Rohkost und Blattsalat | Hausdressing

8€

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Carpaccio Klassik

Rinderfilet | Rucola | alter Balsamico | Olivenöl | Parmesan

19€

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Gebeizter Lachs

Rösti | Baby Leaf | Limettenschmand | Kaviar

22€ / 32€

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Hauptgang

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Zwiebelrostbraten

Roastbeef | Maultasche | Spätzle | Jus | Zwiebeln

38€

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Wiener Schnitzel

Kalb | Spätzle | Jus | Preiselbeeren | Zitrone

30€

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Zanderfilet

Wirsing | Speck | Kartoffel | Velouté

32€

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Rinderfilet Steak

Speckbohnen | Cognac-Pfeffersauce | Gratin

44€

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Steinpilz Ravioli

Ricotta | Wurzelgemüse | Trüffelschaum

20€ / 32€

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Dessert

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Schokotörtchen (Zubereitung ca. 15 Min)

Bananeneis | Chips | Honig

12€

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Hausgemachtes Eis und Sorbet

Verschiedene Sorten je nach Verfügbarkeit und Saison

4€

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Menü Empfehlung

Aperitif

Uva Amara

Alkoholfreier Traubensecco | Sanbitter | Orange | Rosmarin

8,50€

 

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Menü

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Apéro

Kleine Köstlichkeiten

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Brotauswahl

verschiedene Aufstriche

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Argentinische Rotgarnele

Wildfang | Zucchini | Karotte | Bisque | Kaviar

30€

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Steinbutt Raviolo

Bretagne | Baby Spinat | Beurre Blanc | Kaviar³

30€

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Hirschkalb Rücken

Kruste | Lauch | Beete | Brotknöpfle | Trüffel

49€

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Käseauswahl

Feine Käseauswahl | Senf | Früchtebrot

15€

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Zitronentarte

Bio Zitrone | Buttermilch | Baiser

16€

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3 Gänge                              79€

4 Gänge                              99€

5 Gänge                              119€

Weinreise pro Gang 0,1l    11€

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Afterwork Menü

Wöchentlich wechselndes 3 Gänge Menü

von Montag bis Mittwoch

44€

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